1. 芥菜瘦肉粥是一道简单又营养的家常粥品，它的制作方法非常简单。首先，准备好以下食材：芥菜适量、瘦肉适量、大米适量、姜片适量、盐适量。
2. 将大米淘洗干净，然后放入电饭煲中加入适量的清水，按下煮粥按钮开始煮煮粥，大约需要1个小时。
3. 在大米开始煮煮的同时，我们可以处理芥菜和瘦肉。把芥菜洗净，切成适量的段状备用；瘦肉切成小块，用姜片腌制片刻。
4. 煮煮的大米粥煮熟后，将芥菜和瘦肉放入，继续煮煮约10分钟，直到芥菜变软烂，瘦肉熟透。
5. 最后，根据个人口味加入适量的盐调味即可。香喷喷的芥菜瘦肉粥就做好了！
6. 这样制作出的芥菜瘦肉粥颜色依然鲜绿，芥菜不会发黄。芥菜含有丰富的维生素和矿物质，具有清热解毒、利尿消肿的功效，能够促进食欲，增强消化功能。而瘦肉则提供了优质的蛋白质，有助于维持肌肉健康。
7. 芥菜瘦肉粥不仅味道鲜美，而且热量较低，不会给身体带来负担。它是早餐、午餐或晚餐的理想选择。无论是冬日寒冷还是夏日炎热，一碗热腾腾的芥菜瘦肉粥都能给人带来温暖和满足。
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