导语:洗桑葚时,有人用盐,有人用面,老果农说:都不对,教你正确方法,这样洗吃着才放心!
大家好我是傻姐美食,桑葚不仅是一种好吃的水果,晒干以后也是一种很好的中药材。适量的吃桑葚不仅能够补血补肾,也是美容养颜不可多得的美味佳品。每年的4月到6月之间正是桑葚大量上市的季节,这时候的桑葚不仅个大也最甜。
记得去年的时候女儿五一放假,我们全家一起去湿地公园里摘野桑葚,野桑葚的个头虽然没有种植的桑葚那么大,但是特别的甜。这种甜是纯天然的没有一点激素跟添加剂,通常摘回来放不到第二天就坏掉了。这不马上就快清明了,我们全家准备踏青的时候看看野桑葚熟了没有。
桑葚好吃但难清洗,有的人直接不洗就吃了非常的不卫生。有的人会说我矫情,但为了孩子的健康我觉得,还是清洗干净再吃比较卫生。桑葚在水果中特别娇贵,娇贵的程度不亚于草莓。桑葚的果肉不能搓洗,但果肉中的缝隙很容易藏有果蝇的幼虫和灰尘。那怎么能清洗干净桑葚而又不能把桑葚烂呢?今天小编就教大家如何的正确清洗桑葚,不用面也不用淀粉洗出的桑葚特别干净。
1、盆中加入适量的清水,把买回来的桑椹放入盆中(这样能减少桑椹在倒入盆中的时候互相碰撞)然后在流动的水中多清洗几遍。这时候的水流可以开小一点,也可以避免桑葚在冲洗的时候果肉受到强大的水压而烂掉。
2、冲洗好的桑葚避干盆里的水份,然后再加入适量的清水。盆中加入适量的的食盐和淘米水,把桑葚在盆里面浸泡10分钟左右。(食盐可以起到杀菌的作用,而淘米水是碱性的除了能包裹桑椹中的灰尘,还能有效的降低桑椹中的农药成分)
3、浸泡过的桑葚我们可以看见水中有许多的杂质。然后把盆里的水避干净,再把桑葚放到流动的水中冲洗干净,这样洗出的桑葚晶莹剔透非常的干净,老人小孩吃着也放心。桑葚是一种季节性的水果,过了这几个月就没有。我们也可以趁着桑葚最好吃的时候多买一些,做成果酱留着慢慢吃以外。还可以烘干做成桑葚干。桑葚干不仅可以用来泡水喝还可以泡在茶里当茶喝。润喉清肠还排毒对身体非常的有好处。
取适量的桑椹清洗干净后控干水分,放到空气炸锅里面温度调到90℃,先烤制20分钟,20分钟后取出来把桑椹翻动一下,继续烤制20分钟期间差不多取出来看一下桑椹烤好没有,如果还是很软就在烤制10分钟。千万一上去就大火烤不然烤糊了就不好了。烤好后的桑葚取出来彻底放凉后,装入密封罐中既可以当做小零食还可以泡茶喝,自己做的干净又卫生没有任何添加剂,随拿随取特别方便。
买回的桑葚千万不要直接用水清洗,像我这样不仅洗的干净还不容易变质。今天的清洗桑葚小妙招就分享到这里,希望我的分享能让您有所收获。
(晶晶)
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