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4～11月
火龙果原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区，属典型的热带植物。火龙果是一种由南洋引入台湾，再由台湾改良引进海南省及大陆南部广西、广东等地栽培的植物。
火龙果一般在4～11月之间成熟，火龙果果实鲜红，果肉酸甜爽口，富含大量的营养物质，可以促进人体吸收和消化，能够提高人体新陈代谢的能力，对身体健康极为有益。火龙果虽然营养丰富，但水果性凉，不能过量的食用，否则会伤及肠胃健康。
栽培管理
1.浇水
火龙果属耐旱植物，一般土壤相对含水量达到70%～80%就能正常生长，但耐涝性较差，如根部长期积水，就会造成烂根，导致减产或死亡，浇水时要掌握不干不浇，浇则浇透的原则。另外，在生长过程中果未坐住时不浇水，待果长至鸡蛋大时再浇，一般情况下15～20天浇水1次为宜。
2.施肥
由于火龙果生长旺盛，周年结果，所以需肥较多，为了保证果品质量和产量，在施肥时必须坚持以有机肥为主、化肥为辅的原则。在施足基肥的情况下，进入结果期后要每隔15～20天追肥1次，注意要有机肥和化肥交叉进行。要注意平衡施肥。做到养分齐全，满足植株对各种养分的需要。追肥方法很多，可采用环状追肥、放射状追肥、灌溉式追肥和叶面追肥等方法。
火龙果的根系与其他果树不同，没有强大的主根，为须根系，且根系很浅，基本都分布在土壤表层，因此，在追肥时应特别注意不要伤及根系。
3.整枝
火龙果种苗定植后，大约15~20天后可发芽且迅速生长。在生长过程中会孳生很多苞芽，形成杂乱无序的侧枝，如不及时修剪，就会影响植株的正常生长。
火龙果整枝时只留1根主干，其他侧枝全部剪掉，以保证主干的正常生长，待主干达到1.3～1.5米高时（作为盆栽花卉栽培时主干高度应在1米左右）要进行打顶迫使其生出侧枝，这些侧枝即为结果枝。
根据植株生长的状况及环境条件，结果枝每株可留20条左右，1条结果枝以留3个果为宜。如坐果距离低于15厘米，可去掉其中一个弱果，以保证其他果实正常生长。进入盛果期后，应将全部结过果的枝条剪掉，以减少养分消耗。
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