乳脂奶油和动物奶油的区别有：口感不同、成分不同、品质不同。
口感不同：乳脂奶油口感比较甜腻；动物奶油口感绵软细滑，甜而不腻。
成分不同：乳脂奶油含有反式脂肪酸；动物奶油中不含有色素以及化学成分，而且还富含许多的维生素。
品质不同：乳脂奶油是在植物奶油的基础上添加了一些动物脂肪，价格较低；动物奶油脂肪含量高，是从牛奶中提炼出来的，价格高。
奶油有哪几种呢？
奶油只有植物奶油，牛奶奶油（乳脂奶油）和动物奶油。如果你是线上点，看到商家写的高级奶油，注意：高级奶油——就是比植物奶油好一点的乳脂奶油或者动物奶油，乳脂奶油属于植物和动物的混合体，味道比植物奶油好一点，但是又比不上动物奶油，价格也适中，论口感奶味还是动物奶油最好。
各位在订制或选购生日蛋糕时记得一定要问清楚店家用的是什么奶油。
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