西瓜底部的圈越小表示皮薄瓜肉多。挑西瓜时可以看西瓜底部(脐部)的圈，圈越小越好，说明皮薄瓜肉多。而且相同品种的西瓜，脐部圈小的瓜通常会比脐部圈大的瓜甜一些。还可以观察肪部的凹凸程度，判断西瓜是否成熟，一般脐部凹进去的瓜，成熟度较高。
西瓜为葫芦科西瓜属植物西瓜的果瓢，味甘，性寒，归心、胃、膀胱经，具有清热利尿、解暑生津的功效。1.清热利尿。由于西瓜性寒，可以入心、膀胱经，具有清热利尿的功效，可以缓解热盛津伤、小便不利的症状。2.解暑生津。由于西瓜含有较多的水分，而目其味甘，入胃经，具有解暑生津的功效，适合夏天暑热烦渴的人群食用。
夏季6-7月份是吃西瓜的季节，此时露天栽培的西瓜基本也都成熟了，正是吃西瓜的季节。此时的糖分高，水分充足，适合食用。现在大棚栽培技术发达，能很好的控温，基本四季都可吃到新鲜的西瓜，但是还是夏季的西瓜口感最好。
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