很多人都挺喜欢吃牛排,去西餐厅点餐牛排也是西餐里面主要的主食,也有些人想回家自己煎牛排。但是牛排不比平时的食物那么简单,煎的技术肯定要求比较高,但是怎么煎牛排,牛排煎多长时间会更好?
说到牛肉很多人都会流口水,牛肉不仅口感好,用来煎牛排口感会更好。煎牛排是一道美食,很多人都喜欢吃,为什么在饭店里面等三四分钟牛排就煎好了,但是回家自己炖牛肉就要一两个小时呢。这是因为餐厅里面购买的都是牛肉的里脊那块,所以是很嫩很嫩的,煎的也容易熟一些,炖牛肉都是牛腩的位置不容易熟,所以都是采取平底锅来煎牛排,这样更容易熟,想要快点煎牛排,就需要200度以上的温度,大火为主,这样半分钟的时候翻一面即可。
煎牛排时间要看情况,西冷牛排30秒钟就可以了,和是很快的,菲力牛排就需要3-5分钟了,这样在很短的时间就能吃到鲜嫩的牛排。
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