1、做法：首先把猪心、莲子（去心）、太子参、圆肉洗净。把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时（或以莲子煲绵为度）,调味供用。y6B平源百科-专业百科问答知识网站！
2、猪心汤,即以猪心为主要材料熬制而成的汤。猪心即猪的心脏,性平,味甘咸,含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分,具有补虚,安神定惊,养心补血的功效,但因其胆固醇含量较高,故高胆固醇血症者忌食。
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