茉莉花茶不是绿茶，归属于花茶。茉莉花茶将茶叶和茉莉鲜花开展拼和、窨制，使茶叶吸附花香而成的，茶味与茉莉花香互动相融。茉莉花茶采用的茶叶称茶胚，大部分以绿茶为多，少部分也是有红茶和乌龙茶。 
主产地在福建的福州、四川的宜宾、乐山犍为、广西的横县、云南元江。茉莉性喜光忌荫、喜暖恶寒、喜湿怕涝，适合在光线充裕，天气适合，平均温度在20℃～40℃，土质持水量在60%～80%的条件下生长。因为茉莉花茶制作规定茉莉鲜花采收后当夜付制，因而茉莉花茶的产地分布需交通便利、紧邻茉莉花产地。福州归属于常见的河口盆地，盆地周围山海拔多在600～1000米间，光照短，多散射光，雾霭飘渺，非常有益于种茶树；盆地核心的冲积平原为沙壤土，肥力高，含水量足，移栽茉莉易存活，白天黑夜温度差大可以使茉莉花质量好。
茉莉花茶是我国十大名茶其一，是摘自春季的绽放的茉莉花和茶叶一块儿配搭生长地花茶，具备春季花瓣的香气又有茶叶的清爽之气，是口感清甜的受大伙儿喜爱的花茶。茉莉花茶不但可以养颜美容还可以抵御衰老，对女性朋友有很大的好处，还能疏通身体肠胃可以排宿便、顺气清脑、降低血压和血脂，还具备抵御细菌和病毒治疗癌症的较大的用处和作用。
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