1. 红署丸子的做法是一种美食制作方法，其主要原材料为瘦猪肉、鲜虾仁和高汤。红署丸子不仅色泽红艳，口感鲜美，而且热量较低，易于消化。
2. 制作红署丸子的步骤如下：
3. 首先，将瘦猪肉和鲜虾仁分别剁成细末，加入盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋等调料拌匀，再依次加入芡粉和鸡蛋清搅拌至起胶，制成鲜肉球；
4. 接着，将高汤煮沸，将鲜肉球放入高汤中，以中火煮熟，取出备用；
5. 最后，将煮熟的鲜肉球放入装有腰果、葱花、辣椒酱、芝麻酱和糖等调料的碗中，拌匀即可。
6. 红署丸子的制作方法简单易行，食材易于购买。一般来说，它在宴席、聚会、家庭日常餐桌等场合都有很高的人气。
7. 总之，红署丸子鲜美可口，适合各年龄段人群享用，该美食不但营养丰富，而且制作起来纯手工制作，烹制技术难度不高，大家不妨在家中抽空试一试，感受不一样的美食魅力。
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