1. 简单蒜蓉排骨做法步骤
1. 准备所需材料：500克排骨、蒜瓣10粒、生姜适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量、盐适量、生粉适量。
2. 排骨处理：排骨用清水冲洗干净，备用。蒜瓣剁成蒜蓉备用。
3. 煮排骨：锅中加适量清水，放入排骨、姜片，烧开后转小火煮制15分钟，捞出沥干。
4. 准备腌料：在煮好的排骨上加入料酒、蒜蓉、生抽、白糖和盐，搅拌均匀，腌制20分钟。
5. 炒蒜蓉排骨：锅中加入适量食用油，放入腌好的排骨，煎至两面金黄。加入剩余的蒜蓉，炒香后加入适量的清水烧开。
6. 煮排骨：待水烧开后转小火炖煮10分钟，最后加入一些生粉勾芡，搅拌均匀即可。
7. 总结：
这道简单蒜蓉排骨的做法非常简单，准备的材料简单易得，制作过程也很简单。通过腌制和煮排骨，使得排骨更加入味且肉质更加鲜嫩。加入蒜蓉的炒制过程中，香气四溢，让整道菜的口感更加诱人。最后的炖煮过程加入适量的水和生粉勾芡，使得整道菜的汁水更加浓郁，鲜美可口。
不得不说，这道简单蒜蓉排骨制作起来非常方便，适合家庭日常烹饪和朋友聚会等场合。不仅可以满足口味需求，还具有一定的营养价值。而且，这道菜的制作过程中用料简单，调料常见，对于厨艺不太熟练的人来说制作起来也不会太过困难。
喜欢吃排骨的朋友可以尝试一下这道简单蒜蓉排骨的做法，相信会给你带来美味的享受！
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