1. 自制牛肉干是一道美味又健康的零食，适合所有年龄段的人食用。下面就给大家介绍一下我家的家常做法。
2. 首先，我们需要准备好牛肉。选取瘦肉质量好的牛肉，切成约0.3厘米的厚度，然后剁打使其松软。
3. 接下来，我们需要进行腌制。将切好的牛肉放入一个容器中，加入适量的盐、糖、生抽、料酒等调料，还可以根据个人口味添加一些辣椒粉或五香粉等。用手将调料均匀涂抹在牛肉上，然后将容器密封好，放入冰箱冷藏腌制24小时。
4. 腌制好的牛肉取出后，我们可以进行晾晒处理。将腌制好的牛肉均匀地摆放在晾网上，用风扇吹风或者室内通风处自然风干，使其变得稍微硬一点。
5. 风干的牛肉需要准备烤箱，将烤箱预热至120度。接下来，将晾干的牛肉均匀地摆放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烘烤3-4小时。期间可以适时翻动牛肉，以保证烤制均匀。
6. 烤制好的牛肉干取出后，待其完全冷却后，可以进行包装。将牛肉干装入干净的密封袋中，存放在干燥通风的地方即可。
总结：这是我家自制牛肉干的家常做法，简单易行，大部分时间都需要等待的过程。希望大家尝试一下，制作出香喷喷的牛肉干，享受美味的同时也更健康！
本文内容（包含图片或视频在内）系用户自行上传分享，网站仅提供信息存储服务。如作品内容涉及版权问题，请及时与鱼捕头联系，我们将在第一时间删除。文章地址：https://www.yubutou.com/89968.html
