1. 备料
首先，需要准备好紫薯、糯米粉、水和白砂糖等原材料。将紫薯去皮切块煮熟，然后捣成泥，放凉；糯米粉和水按照1：2的比例搅拌均匀，加入适量白砂糖，搅拌至糖完全融化。
2. 制作紫薯球
将适量的紫薯泥揉成小球状，用搅拌好的糯米糊包住，搓成圆形的球，轻轻撒上适量的糯米粉，防止球粘在一起。
3. 烤制紫薯球
将做好的紫薯球放入预热好的烤箱中，用200度的温度烤制20分钟左右。烤制的过程中可以适时翻动紫薯球，保证烤得均匀。
4. 装饰
将烤好的紫薯球取出，撒上糯米粉，饰以适量的黑白芝麻、碎花生等配料即可。
5. 总结
通过简单的步骤，就能制作出美味可口的烤紫薯球。紫薯球香甜软糯，外层酥脆，色彩鲜艳，十分诱人。如果你喜欢健康美食，又想满足自己的小小口感，那么烤紫薯球一定是你的不二之选！
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