1. 雪里蕻豆腐火锅是一道江苏特色火锅，以雪里蕻和豆腐为主材料煮成。它的做法简单易学，味道清爽美味，受到了广大食客的喜爱。
2. 材料：雪里蕻、豆腐、肉片、油菜等。
3. 制作：
4. 将雪里蕻切成小段。
5. 把豆腐切成小块，用开水焯烫一下，捞起备用。
6. 将肉片切成薄片备用。
7. 热锅凉油下肉片，稍微煸炒一下。
8. 倒入适量的清水，把雪里蕻放入锅中，煮5分钟左右。
9. 然后放入焯烫过的豆腐，再煮一会儿即可。
10. 饭桌上把菜摆好，碗中加入适量的调料，将汤料慢慢倒进碗中，就可以享用美味的雪里蕻豆腐火锅了。
11. 总之，雪里蕻豆腐火锅是一道美味可口的江苏特色小吃。做法简单易学，不需要太复杂的烹调技巧，适合在家里自制，自己动手制作一盘美味的雪里蕻豆腐火锅，与家人朋友分享。如果您还没尝试过这道美食，不妨趁着周末闲暇时光，试着做一次，相信一定会让你喜欢上这美味可口的火锅。
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