1. 盐腌柠檬是一道有趣又美味的调味料，可以为菜肴增添酸爽的味道，同时也富含维生素C。下面是一种简单的盐腌柠檬的做法：
2. 首先，准备好新鲜的柠檬和海盐。选择柠檬时，应该选择皮薄多汁的柠檬，这样做出的盐腌柠檬口感更好。
3. 将柠檬洗净并切成小块，去掉柠檬的两端。不需要剥去柠檬的皮，因为柠檬皮是调味料的重要组成部分。
4. 将切好的柠檬块放入一个干净的玻璃罐中，然后撒上适量的海盐。
5. 用勺子轻轻压实柠檬块，使其释放出更多的汁液。
6. 继续在柠檬块上撒上一层海盐，然后再压实一次，层层堆叠直至柠檬块全部放入罐中。
7. 用干净的纱布或保鲜膜盖住罐口，确保罐子密封。
8. 放置在阴凉干燥通风的地方，静置约1-2周，让柠檬的汁液与盐充分融合。
9. 盐腌柠檬完成后，可以将其放入冰箱冷藏保存，使用时可以将柠檬块捞出切碎，然后加入各种菜肴中调味。
10. 盐腌柠檬不仅可以提升菜肴的口感，还可以增加食物的卖相和味道。不过应该注意的是，盐腌柠檬本身就具有咸味，所以使用时要根据个人口味适量加入。
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