1. 郴州是湖南省的一个古老市州，自然资源和人文历史都非常丰富。同时，郴州也是一个美食之都，有许多既好吃又特别的小吃。
2. 首先，我们来介绍一下郴州的黄姜鸭。这个小吃是将鸭肉切小块，用黄姜和其他调料腌制后油炸。鸭皮酥脆，肉质嫩滑，香气四溢，吃起来非常下饭，是许多人非常喜欢的一种小吃。
3. 另外一个特色小吃就是五香小排。这个小吃是用小猪排腌制五香料后炸。吃起来肉质鲜美，口感酥脆，而且五香味十足，非常适合嗜辣的人。
4. 如果你喜欢吃甜食，那么郴州也有适合你的小吃——雪花糍粑。雪花糍粑是将糯米粉制成薄片后再涂上红豆馅，切成小块，外面裹上椰丝。吃起来口感软糯，甜度适中，非常受女性和小朋友欢迎。
5. 最后介绍一下郴州的酸菜粉。这个小吃是将酸菜和米粉一起煮熟，再加上肉末、辣椒油和豆芽等材料，味道酸辣可口。酸菜粉虽然看起来不太起眼，但是非常下饭，好吃到让人一口接一口。
总的来说，郴州的小吃非常特别，而且口味各不相同。如果你到了郴州，一定要尝尝这些美食啊。
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