家庭版牛奶麻辣烫的做法

家庭版牛奶麻辣烫的做法

1. 家庭版牛奶麻辣烫的做法是一道受到广大人群喜爱的家常美食。这道菜品以麻辣汤底为主,再加入各种蔬菜和食材煮熟后,口感香辣鲜美,十分开胃。下面我们就来一起学习一下家庭版牛奶麻辣烫的具体制作方法。

2. 第一步:准备食材。主要食材包括牛奶、西红柿、豆苗、金针菇、大葱、花椒、干辣椒等。将食材切好备用。

3. 第二步:烧制麻辣汤底。将干辣椒和花椒放入锅中煸炒,待出香味后加入一定量的水煮开,再加入磨细的芝麻、蒜末、盐等调味料,煮制出香辣的汤底。

4. 第三步:牛奶的加入。在麻辣汤底煮沸的时候,将牛奶倒入锅中,调整火力保持汤底温度,煮开后转小火继续煮5分钟,保持锅中的水保持温度。

5. 第四步:加入其他食材。将切好的蔬菜和食材逐一加入到锅中,等待水再次煮沸后,转中小火慢炖15分钟即可。翻动豆苗,使各种食材充分混合,口感更香辣浓郁。

6. 第五步:出锅装盘享用。最后将烧制好的家庭版牛奶麻辣烫装盘,浇上适量的香油和葱末,即可盛装送进餐桌。

7. 家庭版牛奶麻辣烫的做法简单易操作,家庭自制更加健康美味,成为了不少食客的首选。制作过程中需要注意的是,辣椒和花椒的分量要根据个人口味来调整,烹饪时间要等到食材都煮熟后再盛出来,保证食材熟透水分充分渗入,才能烧制出味道浓郁的家庭版牛奶麻辣烫。

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