1. 红薯饼是一款非常受欢迎的小吃。它的制作方法非常简单，而且味道香甜可口。但是，红薯饼的制作材料却有两种不同的选择——糯米和面粉。那么，红薯饼应该使用糯米还是面粉呢？
2. 红薯饼使用面粉制作的话，口感会比较松软，而且外表会更加的酥脆。这种制作方式还可以增加红薯饼的膨胀性，让它看起来更加的白嫩。此外，制作过程也比较方便，需要的材料也比较容易获得。
3. 但是，红薯饼使用糯米制作的话，口感会更加的粘稠，而且咬起来更有嚼劲。这种制作方式可以使红薯饼更加的有韧性，而且制作出来的红薯饼会更加的紧实。此外，使用糯米还可以使红薯饼更加的有粘性，不易散开。
4. 总的来说，红薯饼使用糯米和面粉都可以制作出美味可口的小吃。但是，两种制作方法还是有一些差别的。如果想要红薯饼更加的松软脆口，可以使用面粉；如果想要口感更加的粘稠有嚼劲，可以使用糯米。可以根据个人口感的喜好选择不同的制作材料。
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